Viajamos a Sicilia con esta pasta chî sardi. Esta es LA receta de pasta siciliana en mayúsculas! Una combinación de sabores increíbles:...

El verano ya está aquí y a quien no le apetece un buen helado? Hoy os demuestro que en casa con pocos instrumentos podemos hacer un...

Si has visto la nueva película de Disney “Luca”, ambientada en Italia, sin duda te habrás fijado en la pasta que cocina el padre de...

Adoro el risotto en todas sus formas. Hoy os presento una receta del chef italiano Alessandro Cresta que ha preparado en un showcooking...

Carabineros, qué maravillosos bichos! Son parecidos a las gambas, pero su sabor a mar es más intenso. La mayor parte de este sabor está...

Como os contaba en este post existen muchos tipo de focaccia, y hoy aprendemos a hacer esta versión pugliese deliciosa. Nace en la ciudad...

Si ya solita la tarta de queso es un espectáculo imaginaros si le añadimos pistachos! 😍 Os aseguro que esta tarta es una auténtica...

Estoy orgullosa de compartir con vosotros la que para mi es la perfecta focaccia. Alta, ligera, tierna y crujiente a la vez.

A quién no le gusta una buena tarta de manzana? Existen mil variedades... bizcocho esponjoso, con hojaldre, la tarte tatin... y luego...

Giovedì gnocchi! 📢 (Jueves ñoquis) es un dicho popular italiano, más precisamente de Roma. Si eres italiano lo habrás escuchado más de...

Un plato que se ha convertido en todo un clásico en mi casa y ahora lo comparto con vosotros y espero que os guste! Me encanta la dorada,...

Si me sigues desde hace tiempo ya sabes como hacemos la lasaña en mi casa, y si eres nuevo necesitas saber que no le echamos bechamel....

Un plato muy gourmet para una ocasión especial o para sorprender tus invitados. Adoro todo tipo de marisco, pero tengo que decir que los...

Para un italiano que vive en el extranjero unas de las cosas que siempre va a echar más de menos de su País es la comida. Productos y...

Este plato lo he creado especialmente para San Valentín, pero es tan bueno que merece que se tome durante todo el año! Son unos ravioli...

De los mejores descubrimientos de los últimos meses. Todo empezó con unas baby zanahorias que recogió mi amiga Rosa en la huerta 💚✨...

Ayer pasé por la frutería y llené la nevera de verduras de temporada. Me llevé un manojo de acelgas y la verdad que no sabía cómo...

Os traigo una receta típica de Roma. Esta vez el protagonista es el carciofo romanesco, una alcachofa romana bien grande y sabrosa. Se...

Un gran descubrimiento! Una maravilla de postre. Es una tarta esponjosa y un poco húmeda por dentro. El chocolate negro contrasta a la...

La ricotta es un queso extraordinario y súper versátil. En Italia la usamos muchísimos en los postres y esta es mi versión de crostata...