Ahora que ha llegado el invierno apetecen platos calentitos y reconfortantes, y el risotto siempre es una buena opción. Pero te has...

La pasta alla Nerano es un plato típico de Nápoles, más bien del pueblo de Nerano, en la costa de Sorrento. Se hace con calabacín frito,...

A quien no le gusta una buena ración de boquerones fritos? Mmm...que delicia! Son mi perdición, sobre todo cuando viajamos a Málaga. Ahí,...

Quien me conoce sabe que el pistacho es mi perdición. Me encanta usarlo en platos de pasta, salsas y postres. Esta es mi versión verde de...

Es muy probable que esta sea la más fácil, ligera, rica tarta de nueces que harás en tu vida! La preparación es tan sencilla que pude...

Viajamos a Sicilia con esta pasta chî sardi. Esta es LA receta de pasta siciliana en mayúsculas! Una combinación de sabores increíbles:...

El verano ya está aquí y a quien no le apetece un buen helado? Hoy os demuestro que en casa con pocos instrumentos podemos hacer un...

Si has visto la nueva película de Disney “Luca”, ambientada en Italia, sin duda te habrás fijado en la pasta que cocina el padre de...

Adoro el risotto en todas sus formas. Hoy os presento una receta del chef italiano Alessandro Cresta que ha preparado en un showcooking...

Carabineros, qué maravillosos bichos! Son parecidos a las gambas, pero su sabor a mar es más intenso. La mayor parte de este sabor está...

Como os contaba en este post existen muchos tipo de focaccia, y hoy aprendemos a hacer esta versión pugliese deliciosa. Nace en la ciudad...

Si ya solita la tarta de queso es un espectáculo imaginaros si le añadimos pistachos! 😍 Os aseguro que esta tarta es una auténtica...

Estoy orgullosa de compartir con vosotros la que para mi es la perfecta focaccia. Alta, ligera, tierna y crujiente a la vez.

A quién no le gusta una buena tarta de manzana? Existen mil variedades... bizcocho esponjoso, con hojaldre, la tarte tatin... y luego...

Giovedì gnocchi! 📢 (Jueves ñoquis) es un dicho popular italiano, más precisamente de Roma. Si eres italiano lo habrás escuchado más de...

Un plato que se ha convertido en todo un clásico en mi casa y ahora lo comparto con vosotros y espero que os guste! Me encanta la dorada,...

Si me sigues desde hace tiempo ya sabes como hacemos la lasaña en mi casa, y si eres nuevo necesitas saber que no le echamos bechamel....

Un plato muy gourmet para una ocasión especial o para sorprender tus invitados. Adoro todo tipo de marisco, pero tengo que decir que los...

Para un italiano que vive en el extranjero unas de las cosas que siempre va a echar más de menos de su País es la comida. Productos y...

Este plato lo he creado especialmente para San Valentín, pero es tan bueno que merece que se tome durante todo el año! Son unos ravioli...