Esta manera de preparar las patatas al horno me ha revolucionado la vida! Crujientes por fuera y blanditas por dentro.
Sigue estos pasos y verás que resultado:
Pelamos y cortamos las patatas en dados más o menos regulares.
Ponemos a hervir abundante agua con sal y cocemos las patatas 8-10 minutos.
Escurrimos y las ponemos en un bol. Añadimos aceite de oliva virgen extra (hay que ser generosos), sal y hierbas al gusto. (Yo pongo romero, tomillo y dientes de ajo).
Horno precalentado a 200 grados. Horneamos 30 minutos o hasta que estén bien doraditas.
¡El éxito está asegurado!