En estas Navidades me he animado a preparar este postre típico de Nápoles (aunque es conocido en todo el centro-sur del País).
Lo struffoli son unas pequeñas bolitas dulces, con sabor a anís y naranja, fritas y cubiertas con miel y fideos de colores o fruta encurtida.
Son perfectos para el final de las comidas o para las tardes en los días de fiesta.
Te animas a hacerlos? Te aseguro que es súper fácil. Sigue la receta de mi familia y el vídeo que te dejo aquí
Ingredientes
200 g harina
2 huevos
40 g mantequilla
20 g azúcar
una cucharada de licor de anís o ron
1 cucharadita de levadura (la receta tradicional no lleva pero a nosotros nos encantan así)
miel
fideos de colores y/o fruta encurtida