Tarta de calabaza y chocolate

Un gran descubrimiento! Una maravilla de postre.

Es una tarta esponjosa y un poco húmeda por dentro. El chocolate negro contrasta a la perfección con la dulzura de la calabaza. Aquí nos ha encantado a todos! Y además es sin gluten, ya que solo lleva harina de arroz...así que apta para celiacos.



Ingredientes

  • 3 huevos

  • 150 g azúcar

  • 250 g calabaza cocida

  • 100 g mantequilla

  • 100 g harina de arroz (trigo vale también)

  • 70 g chocolate negro

  • ralladura de naranja bio

Esta tarta fue un experimento, así que no tengo video receta!


Te dejo aquí el procedimiento

  1. Batir las yemas con el azúcar. A parte las claras.

  2. Mezclar la mantequilla con la calabaza cocida.

  3. Añadir la calabaza a la mezcla de yemas y azúcar. La ralladura de naranja también y mezclar bien.

  4. Añadir la harina y el chocolate picado.

  5. Finalmente las claras batidas y mezclar de abajo hacia arriba teniendo cuidado

  6. Hornear a 175 grados unos 35 minutos.

El éxito es asegurado!