Un gran descubrimiento! Una maravilla de postre.
Es una tarta esponjosa y un poco húmeda por dentro. El chocolate negro contrasta a la perfección con la dulzura de la calabaza. Aquí nos ha encantado a todos! Y además es sin gluten, ya que solo lleva harina de arroz...así que apta para celiacos.
Ingredientes
3 huevos
150 g azúcar
250 g calabaza cocida
100 g mantequilla
100 g harina de arroz (trigo vale también)
70 g chocolate negro
ralladura de naranja bio
Esta tarta fue un experimento, así que no tengo video receta!
Te dejo aquí el procedimiento
Batir las yemas con el azúcar. A parte las claras.
Mezclar la mantequilla con la calabaza cocida.
Añadir la calabaza a la mezcla de yemas y azúcar. La ralladura de naranja también y mezclar bien.
Añadir la harina y el chocolate picado.
Finalmente las claras batidas y mezclar de abajo hacia arriba teniendo cuidado
Hornear a 175 grados unos 35 minutos.
El éxito es asegurado!