Tarta de manzana cremosa

A quién no le gusta una buena tarta de manzana?

Existen mil variedades... bizcocho esponjoso, con hojaldre, la tarte tatin... y luego está ella! Una tarta riquísima, cremosa y con un toque de mantequilla y canela espectacular.

Y lo mejor? Se hace en 5 minutos de reloj! Sin necesidad de usar una batidora, ni de hacer una masa para la base.

¡Simplemente genial! Te prometo que vas a enamorar tus invitados.



Ingredientes:

  • 3 manzanas

  • 2 huevos

  • 70 g harina

  • 70 g azúcar moreno

  • 115 ml leche

  • 50 g mantequilla

  • Canela

  • Azúcar glas para espolvorear


Procedimiento:


Pelamos las manzanas (yo recomiendo la variedad Golden) y las cortamos finamente.


En un cazo derretimos la mantequilla con la leche.


En un bol mezclamos los huevos con el azúcar moreno. [Puedes usar el azúcar normal también, pero el moreno le da un toque de color que me gusta mucho :) ] Añadimos canela y la harina con la ayuda de un colador.

Finalmente añadimos la leche con la mantequilla y mezclamos.


Obtendremos una masa muy líquida. Le echamos las manzanas y mezclamos bien para que el líquido se distribuya uniformemente.


Cogemos un molde de horno circular, le ponemos papel de horno y volcamos la mezcla.


Espolvoreamos con azúcar moreno para que se caramelice la superficie.


Horneamos a 180 grados unos 45-50 minutos, echándole un ojo de vez en cuando para que la parte superior no se queme. ¡Y listo!


Lo ideal es servirla con azúcar glas y una bola de helado de vainilla o de nuez de macadamia (el de Haagen Dazs es brutal!)