Tarta de nueces

Es muy probable que esta sea la más fácil, ligera, rica tarta de nueces que harás en tu vida! La preparación es tan sencilla que pude hacerla cualquiera. A prueba de principiante ;)

En mi casa nos tiene enamorados y cuando la hago no dura nada!



Ingredientes

  • 140 g harina

  • 3 huevos

  • 120 g azúcar moreno

  • 80 ml leche

  • 70 ml aceite girasol

  • 150 g nueces

  • 1 sobre levadura

  • azúcar glas


Procedimiento


Montamos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema muy homogénea. Nota: Es muy importante montar bien el compuesto para que incorpore suficiente aire. Esto hará que la tarta quede más ligera.


Seguimos batiendo y añadimos poco a la vez el aceite y luego la leche (puede ser vegetal).

Mezclamos la harina con la levadura y incorporamos al compuesto.

Cuando todo esté bien ligado podemos añadir las nueces trituradas. Mezclamos bien y volcamos en el molde. Yo he usado un molde de plum cake, pero si vais a usar un molde redondo sugiero que no sea más grande de 24cm de diametro para que la tarta crezca en altura.


Horneamos a 180 grados 35 minutos.

Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.

Y a comer!

Espero que os guste :)


Giulia